福州上下杭：百年茉莉花茶技艺在闽商发祥地重焕生机
筛花、窨制、翻拌，花香与茶香在指尖交融。在福州上下杭历史文化街区的茉莉花美学馆内，非遗传承人严锦华正为游客演示茉莉花茶窨制工艺。这项传承百年的国家级非遗技艺，在他的演示中变得可触可感。
严锦华是福州茉莉花茶窨制工艺项目市级代表性传承人，也是闽榕茶业副总经理。据他介绍，上下杭是闽商发祥地，也是福州多元文化的集聚地，闽商文化、会馆文化、海丝记忆在此交相辉映。作为首批入驻商户，他的团队一直坚持至今。"这里是历史宝地，更适合做文化传承。"严锦华说，茉莉花美学馆不单单供游客喝茶，更要通过互动体验让更多人了解福州茉莉花茶文化。
上下杭历史文化街区地处福州城市中轴线上，素有"福州传统商业博物馆"之称。历史上，这里是闽商发祥地，也是海上丝绸之路的重要节点，商贾云集，百业兴旺。据公开信息，该街区现打造市井生活休闲区、古今百业体验区、非遗文创文博区等业态区域，形成街区业态联动效应。
非遗业态已成为该街区文商旅融合的核心抓手。据福州市上下杭保护开发有限公司副总经理池映月介绍，围绕"文旅融合、非遗活化"主题，街区已引进非遗业态37家，同时集中展示省内外各级非遗项目近200项，全面打造非遗主题街区。这些非遗工坊与体验空间沿街区分布，成为游客驻足停留、深度消费的重要场景。
创新招商模式是上下杭的特色之一。据池映月介绍，入驻商户既可选择租赁，也可选择联营合作等模式。此外，街区还通过自营管理、国资国企内循环及委托专业服务等形式进行招商。这种灵活机制降低了非遗传承人的入驻门槛，也为街区业态的多元化提供了空间。
值得注意的是，上下杭历史文化街区内分布着大量古厝，其中不少属于各级文物保护单位及登记文物点。如何在严格保护的前提下实现活化利用，是街区开发过程中的难点。据池映月坦言，福州市文物建筑保护相关规定对建筑外立面、经营业态、开放面积均有要求，因此与意向合作单位在前期对接时需充分沟通，在保护的同时让文物建筑得到合理开发利用。
让非遗"活起来"，空间载体只是基础，持续的活动和内容供给才是留住游客的关键。据公开信息，上下杭已布局多处非遗共享体验空间，定期举办非遗匠人展演、互动体验等主题活动。池映月表示，不少传承人拥有精湛技艺，但在推广经营、新媒体宣传方面较为薄弱，主题活动为他们提供了展示与传播的平台。某些传承人参加街区市集后发现自身业态颇受欢迎，进而着手打磨产品服务并正式入驻。
上下杭的实践并非孤例。据公开信息，该街区曾入选国家级"旅游促进非遗传承与发展典型案例"及历史文化街区保护利用可复制经验做法清单。放眼福建全省，从福州烟台山、泉州中山路、漳州古城等非遗商圈强势引流，到簪花围、三条簪等非遗国潮火热出圈，"指尖技艺"正加速转化为"指尖经济"。非遗不再只是橱窗里的文化标本，而是福建文旅消费曲线上扬的生动注脚。
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