一单六毛钱背后的行业变局
杭州白领林薇在8月17日傍晚照常打开叮咚买菜App，准备为第二天的早餐下单。结算页面弹出的一则公告让她停住了手指——"自2026年8月24日起，每笔订单收取0.6元基础包装费"。她截了图发到朋友圈，配文只有四个字："终于来了。"
林薇是叮咚买菜四年的老用户，最初选择这个平台的原因很简单：免配送费门槛低、包装不另收费。"山姆和盒马早就开始收包装费了，叮咚一直是少数不收的，这也是我一直用它的原因之一。"她说。
8月17日，叮咚买菜通过App内公告宣布，自8月24日起在部分区域试点收取包装费：每笔订单0.6元基础包装费，若订单包含需保温配送的商品，额外加收0.4元保温包装费。目前试点区域为江苏、浙江等部分城市，上海暂不在此次试点范围内。
这意味着，在盒马、山姆、小象超市、沃尔玛、奥乐齐、永辉等主流生鲜电商平台相继开收包装费之后，叮咚买菜成为最新一个——也是最后一个——向包装免费说"不"的头部玩家。朴朴超市是目前唯一尚未收取包装费的生鲜电商平台。
"免费"时代的终结
梳理各平台的收费时间线，可以看到一条清晰的行业轨迹。山姆会员店是最早行动的——2021年即开始收取1元基础包装费，2023年2月进一步对需低温保存的商品额外增收1元冷链包装费。盒马于2024年1月1日起全面推行线上订单包装收费，标准为每单1元。沃尔玛收取1.2元固定包装费。
2026年7月，美团旗下小象超市加入收费行列，常规品0.5元/单，冷链品叠加后1元/单。紧随其后的是叮咚买菜。
各平台的收费理由高度一致：响应国家"限塑令"等相关政策要求，对包装材料适当收费。小象超市客服曾对媒体表示，"包装袋收费属于行业正常动作"。
凌雁咨询管理分析师林岳向媒体分析称，叮咚买菜试行收取包装费是"发展的必然趋势"，因为生鲜对冷链、包装有较高要求，商品本身损耗率不低，"长期对包装免费是一笔不小的成本，头部品牌的做法也说明了这一点"。
用户的账本：六毛钱的分量
公告发布当晚，社交媒体上关于叮咚买菜包装费的讨论迅速升温。有网友直言："就是它家不收材料费才选择它家的，以后要考虑是不是会员续费了。"也有用户表示理解："商品+包装费+配送费=整单售价。选择权在消费者手上，认可就下单，不认可就不下单。"
争议的焦点之一在于包装质量。不少网友认为收费可以，但应"把袋子的质量提高，放厨房当垃圾袋也挺好"。部分消费者反映，叮咚买菜的包装袋质量一般，"装水产品甚至会漏水"，质疑"怎么好意思收费"。
据公开信息，叮咚买菜在公告中表示，将对包装材料进行全面升级，持续提升服务品质。这与小象超市的做法类似——后者在收费的同时也升级了包装，采用珍珠棉铝箔袋和一次性冰袋，厚度和韧性均有提升。
不过，强制性收费仍是用户的核心不满。目前各平台的包装费均由系统自动计入，消费者在结算页面无法自行取消或选择简易包装。有用户提出，对于整箱牛奶等本身已有完整包装的商品，平台应提供取消包装费的选项。
一笔无法忽视的成本账
要理解叮咚买菜为何在此时选择"破例"，需要回到这家公司的财务基本面。
2026年2月，美团以约7.17亿美元（约50亿元人民币）的初始对价收购叮咚买菜中国业务100%股权。目前叮咚买菜正处于交易过渡期。
根据叮咚买菜2026年第一季度财报，公司实现GMV（商品交易总额）63.33亿元，同比增长6.3%；营收58.93亿元，同比增长7.5%。在盈利方面，公司连续第14个季度实现Non-GAAP标准下盈利，Non-GAAP利润为1.72亿元；GAAP标准下净利润为1.65亿元。
但值得注意的是，本季度净利润中约1.38亿元来自会计准则调整——因美团交易，公司将相关长期资产划分为待出售资产后停止计提折旧及摊销。扣除这一因素，实际经营产生的GAAP净利润约为0.28亿元。
包装成本正是生鲜电商履约成本中不可忽视的一环。据业内人士分析，生鲜行业平均损耗率在8%左右，而冷链包装材料成本可能是普通塑料袋的2至4倍。对于日均订单量庞大的平台而言，包装耗材是一项持续、刚性的支出。
从市值来看，截至2026年8月中旬，叮咚买菜股价约2.39美元，总市值约5.23亿美元。在美团收购的过渡期内，每一分钱的成本优化都可能影响最终的交易估值和整合节奏。
"最后一家"之后
叮咚买菜加入收费阵营后，朴朴超市成为主流生鲜电商平台中唯一不收包装费的玩家。但这一"孤例"能维持多久，仍是未知数。
有行业观察人士指出，生鲜电商行业正经历深刻的格局重塑。高履约成本、供应链重资产属性，决定了中小生鲜平台难以独立盈利。2026年以来，独立生鲜电商的整合加速——叮咚卖身美团，朴朴超市也被多次传出寻求出售的消息。
在这样的背景下，包装费从"免费福利"变为"行业标配"，或许不只是个别企业的经营决策，更是整个赛道从烧钱扩张转向精细化运营的一个注脚。
对于林薇这样的普通用户来说，六毛钱不多，但意味着一个时代的结束。"以后下单前可能要算一下，加上包装费和配送费，到底还划不划算。"她说。
（本文基于公开信息整理，数据来源包括叮咚买菜官方公告、2026年第一季度财报、南都湾财社、经济参考报等媒体公开报道）
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