一句吐槽，唤醒了一支“消失的雪糕”
9月12日，罗永浩在微博上抱怨机场里买到的野人先生冰淇淋难吃，顺手补了一句：“感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高。”这句带着个人口味的吐槽，让一个已经淡出公众视野许久的品牌，意外回到了话题中心。曾被称为“雪糕刺客”的钟薛高，在社交平台上被重新讨论起好不好吃——这大概是他本人都没料到的效果。
不过，当消费者还在争论钟薛高的味道时，这个品牌的“壳”已经换了主人。9月14日，钟薛高食品（上海）有限公司管理人发布公告称，此前被整体拍卖的508件无形资产已经完成权利转移。随着资产完成交接，原钟薛高公司使用相关无形资产注册的社交媒体账号，也将陆续注销。换句话说，钟薛高这个名字，正在翻到下一页。
商标易主，新东家浮出水面
工商信息里藏着一些耐人寻味的线索。据天眼查APP显示，一家名为“长沙钟薛高食品”的公司于2026年成立，股东之一为“钟雪高品牌管理（上海）有限公司”，实际控制人为王亚青；另一股东则是速冻品牌皇家小虎的母公司“长沙虎家食品科技有限公司”。
这个王亚青是谁？公开信息不多，但细节耐人寻味：在今年5月的拍卖中，钟薛高名下492项注册商标、8项授权专利和8项著作权以2110万元成交，买家署名“王某青”；而过往商标注册记录显示，王亚青曾在2018年至2022年间申请注册过多个类别的钟薛高商标，覆盖餐饮住宿、运输贮藏等领域。三个名字的高度重合，指向同一个方向——钟薛高极有可能被新主体重新推向市场。截至发稿，皇家小虎方面尚未对此回应问询。
速冻巨头接盘，供应链才是真正的筹码
如果皇家小虎与新钟薛高的关联最终坐实，这桩收购的行业想象力不小。皇家小虎最擅长的，恰恰是钟薛高过去最薄弱的环节——渠道与履约成本。这家以烤肠起家的速冻品牌，2023年全渠道终端零售额突破15亿元，据后续公开信息，2025年已冲破40亿元，产品线扩展到蛋挞、披萨、手抓饼等多个品类。
更关键的是基础设施：皇家小虎在华北、华中、西南建有超级工厂，坐拥49个自营仓和56个云仓，官网称产品覆盖超过10万家线下门店，并与零食很忙、永辉、步步高、天虹等连锁渠道合作。据该公司曾披露的数据，自有仓配体系让综合履约成本较第三方外包降低50%。落到货架上的价格也直观：招牌纯肉肠18.53元/10根，牛油挞皮15.48元/30个。冻品的供应链与物流，天然可以被雪糕复用——这是当年高高在上的钟薛高从未拥有过的底牌。
市场变了，“高价叙事”回不去了
即便品牌复活，钟薛高也很难重走老路。过去，“雪糕刺客”式的定价曾撑起高端溢价，但当尝鲜转向日常消费，十几元一支的复购压力陡增，2022年的“31℃不融化”争议又进一步击穿了品牌信任。此后降价自救，为时已晚。
而钟薛高缺席的这几年，雪糕市场已面目全非。据线下零售快消品监测机构马上赢的数据，2023年至2026年，旺季雪糕/冰淇淋类目每百克均价从3.58元逐年降至3.28元，单支主流价格集中在6元及以下。罗永浩吐槽的野人先生，则代表另一股趋势——现制冰淇淋连锁的快速扩张，它们提供坐下的空间和新奇口味，连锁茶饮也纷纷入局分食。消费者变得更理性、更谨慎，高端稀缺的溢价故事难以复刻。
对潜在的新钟薛高而言，降价或许有空间，渠道或许有保障，但真正难啃的骨头是信任重建：在一个竞争更烈、价格更低、玩家更多的市场里，让消费者重新愿意为这个名字掏钱，才是比拿下一纸商标难得多的任务。
本文由AI辅助生成
