一张声称“内部消息”的社交平台截图，将云南知名烘焙企业嘉华食品推入舆论漩涡。截图中，有自称被学校派往企业制作鲜花饼的学生称“一天12个小时50块钱”，并扬言“我们都往鲜花饼里吐口痰”。由于截图提及“嘉X”，大量网友将其与云南嘉华食品有限公司挂钩。截至9月9日，该截图仍在多个社交平台传播，而企业、监管部门及警方尚未披露最终调查结论。
据公开信息，嘉华食品淘宝官方旗舰店目前拥有227万粉丝，为一家14年老店，“嘉华鲜花饼”在店内销量排名第一，销量超40万。这一数据意味着，舆情一旦与食品安全挂钩，波及的消费者规模可能以数十万计。9月9日，多家媒体就此事向嘉华食品淘宝旗舰店客服咨询，对方回应称：“网传相关信息并不实，我们始终重视食品安全管控与员工权益保障，请您放心。”
同日，云南省昆明市阳宗海风景名胜区人社局劳动保障监察大队已连夜介入调查，当地市监部门同步行动。据现代快报报道，该劳动保障监察大队工作人员透露，已向云南嘉华食品有限公司下发核查要求，责令企业提交近半个月生产车间全部监控视频、近期临时工及假期工招聘记录、全部薪资发放台账，并限期出具完整书面情况说明。执法人员9日下午前往嘉华生产厂区开展实地核查，重点核实网传超长工时、超低薪资及假期工用工管理等问题。
对于若查实存在违法违规用工将如何处置，上述工作人员明确表示，将严格依据劳动合同法、《保障农民工工资支付条例》等法律法规，对企业作出限期整改、行政处罚等处理。但截至目前，企业是否与学校存在实习合作、学生来源及务工组织方式等核心疑点，仍在进一步核实中。该工作人员称，根据企业目前反馈，嘉华方面表示并未与任何学校建立学生实习合作，也没有学校统一派遣学生进厂顶岗实习。
多家媒体同日报道，云南嘉华食品工作人员称网传信息不属实，公司对食品安全管控和员工权益有对应保障。对于是否已报警，该工作人员表示后续会有对应部门跟进，对不实信息将拿起法律武器维护自身权利。另据该媒体报道，当地市场监管部门赴企业核实情况后，经查网传截图所述内容与事实不符，该企业并未招聘相关学生，已提示可依法报警处理。
公开资料显示，云南嘉华食品有限公司成立于1993年8月，总部位于昆明，拥有大型中央工厂和近300家连锁门店，旗下运营“嘉华饼屋”“嘉华鲜花饼”等品牌。天眼查信息显示，其法定代表人为黄丕强，注册资本2.76亿元，实缴资本8600万元，注册地址为昆明市呈贡工业园七甸片区绿色产业园区。从数据看，这是一家深耕云南市场三十余年的区域龙头，但此次舆情暴露出的临时工与假期工管理链条，恰恰是烘焙行业季节性用工的敏感地带。
截至发稿，嘉华食品未就核查进展向本报道作出进一步回应，劳动监察部门的实地核查结果尚未公布。截图中的“12小时50元”与“吐痰”是否属实，有待监控视频与薪资台账给出答案。而公众更关心的或许是：一张未经证实的截图，为何能迅速点燃对一家老牌食品企业的信任危机？在真相落地之前，克制传播与依法核查，是各方目前唯一稳妥的选择。
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