一柜速冻丸滑的出海故事
在吉隆坡的一家华人超市里，来自福建的张阿姨熟练地从冷柜里拿出一袋安井鱼丸——这是她家乡火锅餐桌上最常见的食材之一。三年前，她还需要托朋友从国内“人肉”背回来；如今，这些速冻食品已经出现在东南亚多个城市的商超货架上。这袋鱼丸背后，是中国速冻食品龙头安井食品正在加速推进的出海战略，也折射出整个中国冻品行业集体向外的产业迁徙。
增速亮眼，占比却原地踏步
数据显示，安井食品2026年上半年境外主营业务收入达0.94亿元，同比增长30.42%，创下近年半年度增速新高，也高于同期公司整体21.85%的营收增速（据公开信息）。这一数据说明海外业务已进入快速放量阶段。
但另一个数字同样值得放在天平的另一端：境外收入占总营收的比例仅为1.01%，低于2024年全年的1.11%和2025年全年的1.15%。高增长与低占比并存，意味着出海仍处在“基数小、盘子轻”的早期阶段，尚不足以对冲国内市场的增长压力。
从40余款到130余款：单点突破转向体系化布局
变化体现在执行层面。安井食品在2026年中报中披露，上半年已搭建海外生产、销售、财务专职岗位团队，签约东南亚多国经销商，出口单品从去年同期的40余款扩充至130余款，覆盖速冻调制食品、速冻面米制品、小龙虾等品类。公司方面表示，当前重点是东南亚的产品开发与业务布局，未来将逐步延伸至欧洲、北美市场。
同时，针对穆斯林市场的准入门槛，公司在2025年底启用“安斋”新品牌，并于2026年4月正式投产，一方面覆盖国内西北、华北的清真渠道，另一方面依托清真认证标准切入印尼、马来西亚等对猪肉制品限制严格的市场。
餐饮及食品行业分析师林岳认为，东南亚是冻品消费企业的理想市场：一方面华人基数大、中国饮食文化有深厚土壤；另一方面当地运营与人工成本较低、物流相对成熟，有利于供应链基础建设。
行业集体转身：出海成为对冲内卷的选项
安井并非孤例。据公开信息，圣农食品自有品牌产品2024年进入菲律宾SM集团旗下大型商超；三全食品董事会2025年7月审议通过澳洲建厂议案；思念食品早在2018年就投产美国洛杉矶工厂，产品进入美国主流商超渠道；千味央厨则宣布在马来西亚投资约8000万元建设海外生产基地，目前仍以国内生产出口为主。
这轮出海潮的共同背景，是国内速冻食品市场增速放缓、竞争加剧，企业需要寻找第二增长曲线。行业普遍的战略路径是：先依托国内产能输出成熟SKU，覆盖华人餐饮和商超渠道，再针对本地口味定制产品，最终实现本地化生产运营——火锅、麻辣烫等中餐品牌在东南亚的扩张，也为上游冻品企业带来了天然的需求配套。
理想路径与现实落差：撕开口子并不容易
但从执行层面看，落地难度远超想象。一家中国冻品企业的海外业务负责人指出，在泰国、马来西亚等地，速冻面点、肉食产品市场被正大等品牌占据相当高的份额，并在价格与渠道上形成压制。中国冻品若要打开局面，可能需要走更下沉的路线、压低价格带，但叠加冷链物流费用后，利润空间势必被压缩。
渠道短板同样突出。由于“最后一公里”冷链配送难以解决，国内冻品在东南亚几乎无法复制线上渠道，只能依赖线下铺货。而终端资源掌握在本土经销商手中，他们更倾向推广正大等本土及日韩成熟品牌——中国品牌在当地知名度接近于零，经销商体系建设成为关键课题。此外，各国食品法规差异、清真认证、配方调整等合规成本，也在持续抬高进入门槛。
从0.94亿元的境外收入到真正的规模化盈利，安井们还有很长的路要走。出海容易，扎根难——这句判断，正在成为中国冻品行业的集体现实。
风险提示：投资有风险，入市需谨慎。本文仅供参考，不构成投资建议。
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