康保县田头曝光“甲醛白菜”运输链，司机称目的地为江苏宿迁
8月22日，河北张家口市康保县屯垦镇的一片白菜地里，环保博主“渔猎齐哥”余子齐的镜头对准了一辆正在装货的挂车。
视频画面中，装车工人将大白菜一棵棵拎起，根部朝下，蘸入放在地上的一个塑料盆中，随后码放进车厢。旁边的货车上，一个标注着“甲醛溶液”的瓶子被镜头清晰拍到。
“这车白菜运到哪儿？”余子齐在现场询问。正在装车的货车司机回答：江苏宿迁。现场另一名人员补充说，蘸了这玩意儿，白菜能保鲜“两到三天”。
余子齐在视频最后称，他已经在合肥某市场的大白菜中检测出了甲醛，并确认这些白菜来自河北。
这不是余子齐第一次把镜头对准隐蔽的违规操作。据公开报道，这位湖北孝感籍的环保领域自媒体博主，两年来已曝光80多起污染事件，其中超过95%得到整改。他的调查方式被自己形容为“笨功夫”——取样、送检、回访，再把曝光、整改、回头看三期视频凑齐，才算真正完成。“必须闭环”，他说，只有让每一个曝光都有下文，污染才不敢“卷土重来”。
在余子齐此前的曝光案例中，他曾用长达一年的时间跟踪调查贵州遵义一处溶洞排污事件。当地志愿者和村民长期反映排污问题，他和团队研究排污规律，最终在又一次排污时赶到现场固定了证据。
甲醛保鲜属违法行为，专家称消费者不必过度恐慌
公开资料显示，蔬菜中的甲醛分为内源性和外源性两类。内源性甲醛是生物代谢过程中自然产生的，存在于许多食物中，含量极少，基本对人体不构成危害。外源性甲醛则是在食物加工、运输、销售过程中人为不当使用的产物。
我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用——以任何方式在食品中添加甲醛的行为均属违法。
湖北省农科院质标所专家此前在接受媒体采访时表示，关于“蔬菜喷甲醛保鲜”的说法存在夸大和误解。甲醛虽然具有防腐功能，但由于其刺鼻气味、违法风险及对健康的潜在危害，正规商家很少选择用甲醛保鲜蔬菜。据科普中国发布的信息，甲醛每日允许摄入量为0.2毫克/公斤体重——按60公斤体重计算，每日允许摄入总量为12毫克。广州一项调查显示，当地农贸市场所有蔬菜甲醛的平均含量为0.272毫克/千克。如果不考虑其他食物的甲醛摄入，要超过每日允许摄入量，需要一天吃下44.118公斤蔬菜。
专家也提醒，甲醛易挥发，如果蔬菜上真有高浓度甲醛，不用凑近就能闻到刺鼻气味。消费者如果担心买到“甲醛菜”，可以扒掉外层叶子，用清水泡洗几遍，有时间的话多煮几分钟。
张家口多部门已介入，调查结果尚待公布
8月22日上午，张家口市市场监督管理局接线工作人员回应媒体称，已注意到相关情况，目前市场监管局、当地农业局及警方均已介入调查。
截至发稿，官方尚未公布具体调查结果。据公开信息，河北此前已有“甲醛白菜”案例。2026年6月，河北电视台曾报道定州市北平谷蔬菜批发市场一菜站使用甲醛喷沾白菜保鲜防腐，经核查报道基本属实，犯罪嫌疑人被刑事拘留。
有业内人士指出，甲醛溶液给长途运输的白菜保鲜，是部分运销户违规操作的“老办法”——白菜在长途运输中容易发热腐烂，蘸甲醛可延缓这一过程。但这一做法不仅违法，也给消费者健康带来风险。
8月22日下午，记者多次尝试联系康保县相关部门了解调查进展，截至发稿未获回复。
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