8月25日，据澎湃新闻最新报道，中式快餐连锁品牌小菜园（00999.HK）创始人兼董事长汪书高在媒体沟通会上明确表示，公司外卖业务将实施战略调整，包括禁止推出套餐类产品，核心资源仍聚焦堂食服务优化，同时确保外卖餐品品质与堂食标准一致。
汪书高透露，受今年7月外卖市场激烈竞争影响，部分门店曾出现单日突发100余单外卖订单的情况，导致堂食运营管理资源被严重分流。"基于运营效率与品质管控考量，公司决定自8月起，全面终止与三大外卖平台的任何形式折扣合作。"
据每日经济新闻报道，汪书高在访谈中强调，依赖补贴的外卖竞争模式不具备可持续性，餐饮企业的核心竞争力始终是"产品好吃"。他明确提出外卖与堂食的健康配比应为3:7，外卖占比最高不应超过35%，公司不会为追求订单量而盲目扩张外卖业务。
今年7月，美团、淘宝闪购等主流平台相继启动新一轮外卖补贴大战，通过高额红包发放等方式抢占市场份额。相较于此前京东与美团的竞争态势，本次市场对抗呈现出补贴力度更大、参与平台更多的特点，持续加剧实体餐饮企业的经营成本压力。
7月18日，国家市场监督管理总局已针对外卖市场乱象约谈主要平台企业，要求各平台严格遵守《电子商务法》《反不正当竞争法》等法律法规，规范促销行为，引导行业建立消费者、商家、骑手与平台的多方共赢生态，促进餐饮服务行业健康可持续发展。
得益于外卖业务结构化调整与门店网络持续扩张，今年上半年，小菜园实现营收27.14亿元，同比增长6.5%；归属母公司净利润3.82亿元，同比显著增长35.66%。
具体到业务板块，上半年外卖订单量从去年同期的1280万笔增长至1680万笔，带动外卖收入达10.57亿元，同比增长13.7%，占总营收比重提升至39%；门店规模方面，在营门店数量从2024年6月底的617家增至672家，堂食业务实现收入16.47亿元，同比增长2.2%。
国信证券最新行业研究报告指出，当前大众餐饮龙头企业正通过运营模式创新实现同店收入改善，同时积极优化门店模型开拓下沉市场增量空间，行业头部品牌已进入"同店增长+门店扩张"双轮驱动的新发展阶段。
公开资料显示，小菜园餐饮品牌创立于2013年，是国内成长速度领先的大众中式餐饮连锁企业，2024年12月20日成功在香港联合交易所主板上市。截至目前，品牌已在北京、上海、安徽、江苏、浙江等全国20余个省市布局超过700家直营门店，形成覆盖一二线城市及重点县域市场的连锁网络。